CIP (Cleaning In Place) hänvisar till rengöring och desinficering av utrustning utan att ta isär den. Det är en effektiv, säker och hygienisk rengöringsmetod. Följande är de specifika stegen och tiden för CIP-rengöring.
Steg 1: Förbered rengöringslösning
Rengöringslösningen är kärnan i CIP-rengöring. Generellt sett måste rengöringslösningen bestämmas utifrån innehållet i det ämne som ska rengöras. Här använder rengöringslösningen ett alkaliskt rengöringsmedel med ett förhållande på 1-3%. Genom att väga den nödvändiga rengöringstiden, rengöringslösningens koncentration och rengöringstemperaturen erhölls slutligen förberedelseplanen för rengöringslösningen.
Steg 2: Försköljning
Förspolningen är till för att rengöra onödiga ämnen, avlagringar och andra rester. Förspolningen bör utföras i minst 10-15 minuter.
Steg 3: Huvudstädning
Därefter utförs den huvudsakliga CIP-rengöringen och den förberedda rengöringslösningen injiceras i systemet. Koncentrationen och temperaturen på rengöringslösningen bör kontrolleras inom det förinställda området. Rengöringstiden bör vara minst 30-60 minuter, beroende på rengöringslösningens koncentration och temperatur.
Steg 4: Eftersköljning
Efter rengöring bör eftersköljning med vatten utföras för att avlägsna rengöringslösningen. Denna process bör utföras i minst 15-20 minuter.
Steg 5: Desinfektion
Det sista steget är desinfektion. Desinfektionsprocessen bör utföras så snart som möjligt efter rengöring för att förhindra återkontamination. Här används 70 % metanol som desinfektionsmedel och desinfektionstiden är 20-30 minuter.
I allmänhet har CIP-rengöring mycket tydliga steg och tid, och är effektiv, säker och hygienisk. Samtidigt kan CIP-rengöring spara tid och arbetskraft, vilket avsevärt minskar svårigheten att arbeta, vilket är en av anledningarna till att den nu används flitigt.
