Även om både destillerad alkohol och destillerad sprit är alkoholhaltiga drycker som tillagas genom destillationsprocessen, är de fortfarande väldigt olika.
För det första är destillerad alkohol en alkohol med extremt hög renhet. Det erhålls vanligtvis genom flera destillationer av basalkohol och kan nå en hög renhet på mer än 96 grader. Eftersom alkohol har lägre kokpunkt än vatten under destillationsprocessen kan alkoholen separeras genom att kontrollera temperaturen. Under destillationsprocessen av destillerad alkohol används också olika metoder såsom kolfiltrering för att förbättra dess renhet. Det kan sägas vara en extremt raffinerad alkoholdryck.
Destillerad sprit använder en destillerare för att destillera basalkohol. Den resulterande spriten är vanligtvis mellan 30-50 grader. Denna typ av sprit kallas också durra sprit, Erguotou, etc. Jämfört med destillerad alkohol har den relativt låg renhet och mjuk arom. Den används vanligtvis direkt som dryck för konsumenter och är också en av de oumbärliga alkoholdryckerna på folkbordet.
Kort sagt, även om de båda är destillerade likörer, är deras produktionsprocesser och smakkvaliteter väldigt olika. På premissen att dricka med måtta kan båda ge oss en underbar dryckesupplevelse.
